วิตามินบี1
การแนะนำ
วิตามินบี 1 หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ไทอามีน" เป็นหนึ่งในวิตามินบี ช่วยส่งเสริมการเผาผลาญกลูโคสตามปกติ และเป็นสารที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของระบบประสาท หัวใจ และระบบทางเดินอาหาร โดยจะรวมตัวกับอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) เพื่อสร้างวิตามินบี 1 ไพโรฟอสเฟต (ไทอามีนไดฟอสเฟต หรือโคเอนไซม์) ซึ่งเป็นโคเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรต
คุณสมบัติทางเคมี
วิตามินบี 1 เป็นผลึกสีขาวละเอียดหรือผงผลึก มีจุดหลอมเหลวที่ 248 องศาเซลเซียส (สลายตัว) ละลายได้ดีมากในน้ำ ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล ไม่ละลายในอีเทอร์ เบนซีน คลอโรฟอร์ม และละลายได้ในโพรพิลีนไกลคอล
นำมาใช้
วิตามินบี 1 เป็นหนึ่งในวิตามินบี ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อป้องกันและรักษาภาวะขาดวิตามินบี 1 และโรคเท้าหรือโรคเวิร์นิกส์เอนเซฟาโลแพทีที่เกิดจากภาวะดังกล่าว นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาเสริมสำหรับโรคปลายประสาทอักเสบ กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ อาหารไม่ย่อย ภาวะหัวใจล้มเหลว ฯลฯ โดยใช้เพื่อเสริมวิตามินบี 1.
