ตับอ่อน
การแนะนำ
แพนเครียทีนเป็นเอนไซม์ไฮโดรไลติกโปรตีนชนิดเซรินที่สกัดจากตับอ่อน หน้าที่หลักของมันคือการไฮโดรไลซ์สายเปปไทด์ที่เชื่อมต่อกับไลซีนหรืออาร์จินีน เพื่อกำจัดมิวซินและไกลโคโปรตีนที่อยู่ระหว่างเซลล์
คุณสมบัติทางเคมี
แพนเครียทีนเป็นส่วนผสมของเอนไซม์ที่สกัดจากตับอ่อนของหมู แกะ หรือวัว มีลักษณะเป็นผงสีขาวหรือเหลืองอ่อน ละลายน้ำได้บางส่วน สารละลายในน้ำมีความเสถียรที่ค่า pH 2 ถึง 3 และไม่เสถียรที่ค่า pH สูงกว่า 6 การมีอยู่ของ Ca2+ สามารถเพิ่มความเสถียรได้ ละลายได้บางส่วนในสารละลายเอทานอลความเข้มข้นต่ำ แต่ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทานอลความเข้มข้นสูง.
ใช้
แพนเครียทีนใช้ทดแทนการรักษาด้วยเคมีบำบัดสำหรับภาวะการทำงานของตับอ่อนบกพร่องที่เกิดจากสาเหตุต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยเอนไซม์ย่อยอาหารหลายชนิด เช่น ทริปซินและอะไมเลส ซึ่งสามารถย่อยโปรตีนและแป้งได้ นอกจากนี้ยังมีผลในการย่อยไขมันด้วย ใช้สำหรับรักษาภาวะการทำงานของตับอ่อนผิดปกติ อาการอาหารไม่ย่อยในผู้ป่วยเบาหวาน เป็นต้น ผลิตภัณฑ์นี้จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อมีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย ดังนั้นจึงมักใช้ร่วมกับโซเดียมไบคาร์บอเนต
